咖啡品鉴师 立足本土,国际化、前沿性视野,有趣又有料,97个关键主题,助力咖啡人养成咖啡品鉴必修技!咖啡沙龙等众多业内大咖推荐; 获得中国商业联合会职业技能考评和教程认证。
小咖啡中蕴藏着大奥秘,咖啡 从种子到杯子 的各环节都会对终的呈杯表现产生影响。咖啡品鉴融合了食品化学、心理学、生理学、统计学等学科知识,真正的咖啡品鉴师不仅需要会喝咖啡,还要懂咖啡供应链,更需要发现与解决问题。 《咖啡品鉴师》立足本土,从科学的视角和感官的多样性双管齐下,所有问题都是从一线的咖啡教学、培训中提炼整理而来,作者将16年来的实践经验内化沉淀成方法论总结在书中,为咖啡从业者和爱好者们开辟了一条坦途。全书0废话,纯干货。 爱咖啡的每个人都可以成为咖啡品鉴师。
¥34.00定价:¥68.00 (5折)
咖啡实战派教育专家、 半个中国精品咖啡圈老师 之誉的铂澜咖啡学院创始人齐鸣老师再推力作。 14年咖啡实践、8本咖啡专著、2000场授课、10万余学员,将手工咖啡技术精华融入本书。 125个热门话题、100多张高清图表,一问一答展开,0废话讲述,不错过任何关键咖啡知识点。 用深刻、鲜活和实用的内容来解答你的咖啡困惑,助力咖啡职人成为咖啡大师,协助发烧友变身技术专家。
¥34.00定价:¥68.00 (5折)
咖啡咖啡 齐鸣 著 江苏凤凰科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
编辑推荐: l 版加印14次,100 000册, l 第二版历时8年,全新修订升级,全书40余万字,配图超500张,更加系统、全面、深刻、实用。 l 从种子到杯子,全产业价值链深度解读,数百家咖啡同行企业力荐,不可多得的精品咖啡经典读物。 l 有干货、有温度、有情怀的咖啡科学宝典,重新定义一本好咖啡。
¥18.00定价:¥61.37 (2.94折)
¥44.78定价:¥68.00 (6.59折)
明星店铺 博库网旗舰店
咖啡 咖啡 齐鸣 江苏科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
iv> 101个章节详解咖啡所有知识点 一步步指导你成为咖啡品鉴大师 手把手教你制作最出彩咖啡饮品 铂澜咖啡学院倾情奉献,全国600家咖啡馆联合鼎力推荐! 迄今最专业、最全面的殿堂级咖啡读物! 正如作者齐鸣先生所言:“甜若爱情,浓似亲情,苦若生命,深如灵魂。懂得品赏咖啡的人必定热爱生活,知道珍惜眼前的幸福,因为人生正如一杯咖啡,历尽沧桑、苦尽甘来,才能品出其中真味。”如果你爱咖啡爱生活,有什么理由错过本书呢?
¥9.00定价:¥39.37 (2.29折)
*一版加印14次,畅销100 000册,连续2年位居当当网同类书畅销榜NO.1! *第二版历时8年,全新修订升级,全书40余万字,配图超500张,更加系统、全面、深刻、实用。 *从种子到杯子,全产业价值链深度解读,数百家咖啡同行企业力荐,不可多得的精品咖啡经典读物。 *有干货、有温度、有情怀的咖啡科学宝典,重新定义一本好咖啡。
¥49.00定价:¥98.00 (5折)
咖啡 咖啡 咖啡 咖啡 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
铂澜咖啡学院倾情奉献,全国600家咖啡馆联合鼎力推荐!迄今最专业、最全面的殿堂级咖啡读物!0个章节详解咖啡所有知识,一步步指导你成为咖啡品鉴大师,手把手教你制作最出彩的咖啡饮品。
¥6.71定价:¥64.65 (1.04折)
爱上咖啡师【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
这是国内首创、业界推崇的“咖啡师主题”*一读物!铂澜咖啡学院创始人、咖啡专家、书作家齐鸣多年实践、厚积薄发,将自己从业近0年的咖啡实践、咖啡师培训、咖啡馆经营等宝贵经验倾囊相授。《爱上咖啡师》以“咖啡师”为主题线索展开论述,将咖啡专业技术与咖啡、咖啡馆文艺气质相结合,不仅深入讲解了咖啡师吧台实劋所需的各项核心技能(如咖啡豆选购、烘培、研磨、萃取、咖啡鉴赏学、咖啡器具与制作、Espresso全程实战等),还从多个侧面全方位展现了咖啡馆中所需的各种知识和能力。同时,专门介绍了咖啡师职业发展、咖啡行业历程与前景等知识,并开辟有“咖啡师裙英会”一章,全景式展现了全球一线咖啡师的咖啡之道。这里有咖啡师想知道、所需要的一切!《爱上咖啡师》系统全面,重点突出 语言精炼,文采斐然 内容实用、图文并茂。堪称
¥6.10定价:¥64.00 (0.96折)
¥44.20定价:¥68.00 (6.5折)
咖啡 咖啡 咖啡 咖啡【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
铂澜咖啡学院倾情奉献,全国600家咖啡馆联合鼎力推荐!迄今最专业、最全面的殿堂级咖啡读物!0个章节详解咖啡所有知识,一步步指导你成为咖啡品鉴大师,手把手教你制作最出彩的咖啡饮品。
¥6.29定价:¥64.65 (0.98折)
咖啡 咖啡 齐鸣 江苏科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥7.00定价:¥21.37 (3.28折)
咖啡 咖啡 齐鸣 江苏科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥5.00定价:¥33.00 (1.52折)
爱上咖啡馆 齐鸣 著 江苏科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥12.00定价:¥31.00 (3.88折)
魔豆宝典—咖啡馆出品设计的智慧 齐鸣 著 中国经济出版社【无忧售后 正版图书】
咖啡馆出品设计的六大亮点: 亮点一:展现咖啡馆出品的魅力,回归咖啡馆的本质,亮点二:让每一款出品都成为客人交口称赞的精品,亮点三:揭示大量出品细节和烹饪技巧;亮点四:知名咖啡馆经营者实践经验的浓缩,亮点五:从设计出品单入手,开家赚钱的咖啡馆,亮点六:既适合开店者,也适合家庭主妇、咖啡爱好者及白领时尚人士。
¥7.49定价:¥43.50 (1.73折)
爱上咖啡馆 齐鸣 著 江苏科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥4.00定价:¥15.37 (2.61折)
咖啡咖啡 齐鸣 著 江苏凤凰科学技术出版社【无忧售后 正版图书】
编辑推荐: l 版加印14次,100 000册, l 第二版历时8年,全新修订升级,全书40余万字,配图超500张,更加系统、全面、深刻、实用。 l 从种子到杯子,全产业价值链深度解读,数百家咖啡同行企业力荐,不可多得的精品咖啡经典读物。 l 有干货、有温度、有情怀的咖啡科学宝典,重新定义一本好咖啡。
¥34.47定价:¥125.04 (2.76折)
爱上咖啡师: 咖啡师主题 读物!全程详解咖啡核心技术,全面提升您的制作和品鉴技能! 齐鸣 著 江苏科学技术出版社【正版可 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《爱上咖啡师》性强,系统全面,重点突出;语言精炼,文采斐然;内容实用、图文并茂。堪称咖啡师和准咖啡师的行业指南,也是广大咖啡爱好者、从业者了解咖啡师行业的好窗口。
¥4.00定价:¥15.37 (2.61折)
爱上咖啡师: 咖啡师主题 读物!全程详解咖啡核心技术,全面提升您的制作和品鉴技能! 齐鸣 著 江苏科学技术出版社【正版可 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《爱上咖啡师》性强,系统全面,重点突出;语言精炼,文采斐然;内容实用、图文并茂。堪称咖啡师和准咖啡师的行业指南,也是广大咖啡爱好者、从业者了解咖啡师行业的好窗口。
¥3.00定价:¥13.37 (2.25折)
咖啡咖啡 齐鸣 著 江苏凤凰科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
编辑推荐: l 版加印14次,100 000册, l 第二版历时8年,全新修订升级,全书40余万字,配图超500张,更加系统、全面、深刻、实用。 l 从种子到杯子,全产业价值链深度解读,数百家咖啡同行企业力荐,不可多得的精品咖啡经典读物。 l 有干货、有温度、有情怀的咖啡科学宝典,重新定义一本好咖啡。
¥18.00定价:¥77.00 (2.34折)
咖啡 咖啡 齐鸣 江苏科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
iv> 101个章节详解咖啡所有知识点 一步步指导你成为咖啡品鉴大师 手把手教你制作最出彩咖啡饮品 铂澜咖啡学院倾情奉献,全国600家咖啡馆联合鼎力推荐! 迄今、最全面的殿堂级咖啡读物! 正如作者齐鸣先生所言:“甜若爱情,浓似亲情,苦若生命,深如灵魂。懂得品赏咖啡的人必定热爱生活,知道珍惜眼前的幸福,因为人生正如一杯咖啡,历尽沧桑、苦尽甘来,才能品出其中真味。”如果你爱咖啡爱生活,有什么理由错过本书呢?
¥5.00定价:¥21.37 (2.34折)
咖啡咖啡 齐鸣 著 江苏凤凰科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
编辑推荐: l 版加印14次,100 000册, l 第二版历时8年,全新修订升级,全书40余万字,配图超500张,更加系统、全面、深刻、实用。 l 从种子到杯子,全产业价值链深度解读,数百家咖啡同行企业力荐,不可多得的精品咖啡经典读物。 l 有干货、有温度、有情怀的咖啡科学宝典,重新定义一本好咖啡。
¥18.00定价:¥61.37 (2.94折)
魔豆宝典—咖啡馆出品设计的智慧 齐鸣 著 中国经济出版社【正版图书 无忧售后】 店内满减,达额立减,可开发票,欢迎选购!【部分套装书为单本价,请咨询线上客服】
咖啡馆出品设计的六大亮点: 亮点一:展现咖啡馆出品的魅力,回归咖啡馆的本质,亮点二:让每一款出品都成为客人交口称赞的精品,亮点三:揭示大量出品细节和烹饪技巧;亮点四:知名咖啡馆经营者实践经验的浓缩,亮点五:从设计出品单入手,开家赚钱的咖啡馆,亮点六:既适合开店者,也适合家庭主妇、咖啡爱好者及白领时尚人士。
¥7.49定价:¥43.50 (1.73折)
咖啡 咖啡 咖啡 咖啡【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
铂澜咖啡学院倾情奉献,全国600家咖啡馆联合鼎力推荐!迄今最专业、最全面的殿堂级咖啡读物!0个章节详解咖啡所有知识,一步步指导你成为咖啡品鉴大师,手把手教你制作最出彩的咖啡饮品。
¥6.07定价:¥64.49 (0.95折)
爱上咖啡馆 齐鸣 著 江苏科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥6.00定价:¥19.00 (3.16折)
¥83.00定价:¥98.00 (8.47折)
¥61.74定价:¥98.00 (6.3折)
《爱上咖啡馆/凤凰生活》以咖啡馆为核心话题,以咖啡馆的创办与经营为主线,具体分为“爱上咖啡馆、认知咖啡馆、开家咖啡馆”三大篇章共6章来阐述。以“四分经营管理、六分人文情怀”为原则,其中还会涉及大量咖啡、咖啡爱好者、咖啡消费者、咖啡店主、中西式茗茶、葡萄酒、洋酒、色彩学、设计美学、管理学、心理学、互联网、主题设计、西餐烹饪、西点烘焙、品牌营销、资分析等在咖啡馆的平台与空间中可能涉及的重要元素和知识领域。《爱上咖啡馆/凤凰生活》立足于本土咖啡与咖啡馆文化,放眼全球咖啡馆领域,大量涉及目前全世界咖啡馆领域的实践、项目、技术和主题,大幅增加本书的内涵与丰富性,是广大咖啡馆爱好者和开店者的参考指南。
¥28.39定价:¥59.78 (4.75折)
¥43.52定价:¥68.00 (6.4折)
明星店铺 木垛图书旗舰店
《爱上咖啡馆/凤凰生活》以咖啡馆为核心话题,以咖啡馆的创办与经营为主线,具体分为“爱上咖啡馆、认知咖啡馆、开家咖啡馆”三大篇章共6章来阐述。以“四分经营管理、六分人文情怀”为原则,其中还会涉及大量咖啡、咖啡爱好者、咖啡消费者、咖啡店主、中西式茗茶、葡萄酒、洋酒、色彩学、设计美学、管理学、心理学、互联网、主题设计、西餐烹饪、西点烘焙、品牌营销、资分析等在咖啡馆的平台与空间中可能涉及的重要元素和知识领域。《爱上咖啡馆/凤凰生活》立足于本土咖啡与咖啡馆文化,放眼全球咖啡馆领域,大量涉及目前全世界咖啡馆领域的实践、项目、技术和主题,大幅增加本书的内涵与丰富性,是广大咖啡馆爱好者和开店者的参考指南。
¥23.13定价:¥49.26 (4.7折)
¥65.00定价:¥69.00 (9.43折)
¥59.78定价:¥98.00 (6.1折)
正版!咖啡咖啡 9787571302696 江苏凤凰科学技术出版社【可开发票】 正版图书下单即可
编辑推荐: l 版加印14次,100 000册, l 第二版历时8年,全新修订升级,全书40余万字,配图超500张,更加系统、全面、深刻、实用。 l 从种子到杯子,全产业价值链深度解读,数百家咖啡同行企业力荐,不可多得的精品咖啡经典读物。 l 有干货、有温度、有情怀的咖啡科学宝典,重新定义一本好咖啡。
¥30.00定价:¥98.00 (3.07折)
咖啡品鉴师【新华集团自营】 全新正版图书正规电子发票多仓就近发货85%城市次日达
小咖啡中蕴藏着大奥秘,咖啡“从种子到杯子”的各环节都会对最终的呈杯表现产生影响。咖啡品鉴融合了食品化学、心理学、生理学、统计学等学科知识,真正的咖啡品鉴师不仅需要会喝咖啡,还要懂咖啡供应链,更需要发现与解决问题。 《咖啡品鉴师》立足本土,从科学的视角和感官的多样性双管齐下,所有问题都是从一线的咖啡教学、培训中提炼整理而来,作者将16年来的实践经验内化沉淀成方法论总结在书中,为咖啡从业者和爱好者们开辟了一条坦途。全书0废话,纯干货。 爱咖啡的每个人都可以成为咖啡品鉴师。
¥43.00定价:¥68.00 (6.33折)
¥61.74定价:¥98.00 (6.3折)
¥64.59定价:¥68.00 (9.5折)
爱上咖啡师:“咖啡师主题”读物!全程详解咖啡核心技术,全面提升您的制作和品鉴技能! 齐鸣 江苏科学技术出版社 97875
《爱上咖啡师》权威性强,系统全面,重点突出;语言精炼,文采斐然;内容实用、图文并茂。堪称咖啡师和准咖啡师的行业指南,也是广大咖啡爱好者、从业者了解咖啡师行业的好窗口。
¥19.42定价:¥49.80 (3.9折)
祝贺铂澜咖啡学院齐鸣院长又一本新作《新咖啡大师技术宝典:??咖啡实战》。本书包含了萃取的定义与概论,详细说明了影响萃取的主要参数——研磨与水质,便于我们选择与操作;同事介绍了不同萃取方式的具体制作标准,让大家可以享受多种萃取方式带来的感官体验。不管对于入门爱好者或是在职咖啡师,本书都很有帮助。 ——安艺琳(韩国),亚洲知名咖啡专家,CBC决赛感官评审长、CBRC决赛评审长 “什么是咖啡?咖啡粉和??已,余下的都是爱!”??师对咖啡简单实在的诠释,深深地吸引我。此前有幸阅读过他的《咖啡 咖啡》?书,??诙谐真诚,不乏严谨细致,内容全?丰富,囊括整个咖啡产业链的理论知识,?这本《新咖啡大师技术宝典:??咖啡实战》更是付诸实践的不错指南。相信这本书会带你玩转“咖啡粉”和“?”,成为新时代的咖啡?师,就等你
¥64.79定价:¥68.20 (9.5折)
¥61.74定价:¥98.00 (6.3折)
¥61.74定价:¥98.00 (6.3折)
¥47.00定价:¥98.00 (4.8折)
爱上咖啡师: 咖啡师主题 读物!全程详解咖啡核心技术,全面提升您的制作和品鉴技能! 齐鸣 著 江苏科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《爱上咖啡师》性强,系统全面,重点突出;语言精炼,文采斐然;内容实用、图文并茂。堪称咖啡师和准咖啡师的行业指南,也是广大咖啡爱好者、从业者了解咖啡师行业的好窗口。
¥6.00定价:¥19.00 (3.16折)
¥40.00定价:¥40.00
咖啡 咖啡 咖啡 咖啡 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
铂澜咖啡学院倾情奉献,全国600家咖啡馆联合鼎力推荐!迄今最专业、最全面的殿堂级咖啡读物!0个章节详解咖啡所有知识,一步步指导你成为咖啡品鉴大师,手把手教你制作最出彩的咖啡饮品。
¥6.76定价:¥64.82 (1.05折)
爱上咖啡馆 齐鸣 著【正版】. 全国三仓发货,物流便捷,正版书放心购买!
¥0.70定价:¥8.70 (0折)
正版书籍 爱上咖啡师 江苏科学技术出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
《爱上咖啡师》性强,系统全面,重点突出;语言精炼,文采斐然;内容实用、图文并茂。堪称咖啡师和准咖啡师的行业指南,也是广大咖啡爱好者、从业者了解咖啡师行业的好窗口。
¥23.41定价:¥77.48 (3.03折)
咖啡 咖啡【正版书籍】 【正版图书 开具发票 满额减 有问题咨询客服】
¥25.45定价:¥61.00 (4.18折)
¥89.00定价:¥89.00
咖啡咖啡 第二版 全新正版,提供发票,量大优惠,如有需联系在线客服
¥96.00定价:¥98.00 (9.8折)
咖啡 咖啡 齐鸣 江苏科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥6.00定价:¥19.00 (3.16折)
咖啡咖啡 齐鸣 著 江苏凤凰科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥18.00定价:¥65.37 (2.76折)
¥43.86定价:¥68.00 (6.45折)
【新华书店总店旗舰店】新咖啡大师技术宝典 手工咖啡实战 ,齐鸣,江苏科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
?咖啡实战派教育专家、“半个中国精品咖啡圈老师”之誉的铂澜咖啡学院创始人齐鸣老师再推力作。?14年咖啡实践、8本咖啡专著、2000场授课、10万余学员,将手工咖啡技术精华融入本书。?125个热门话题、100多张高清图表,一问一答展开,0废话讲述,不错过任何关键咖啡知识点。?用深刻、鲜活和实用的内容来解答你的咖啡困惑,助力咖啡职人成为咖啡大师,协助发烧友变身技术专家。
¥26.71定价:¥68.00 (3.93折)
咖啡 咖啡 咖啡 咖啡【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
铂澜咖啡学院倾情奉献,全国600家咖啡馆联合鼎力推荐!迄今最专业、最全面的殿堂级咖啡读物!0个章节详解咖啡所有知识,一步步指导你成为咖啡品鉴大师,手把手教你制作最出彩的咖啡饮品。
¥6.31定价:¥64.62 (0.98折)
新咖啡大师技术宝典 手工咖啡实战 齐鸣 2020-10-01 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
?咖啡实战派教育专家、“半个中国精品咖啡圈老师”之誉的铂澜咖啡学院创始人齐鸣老师再推力作。?14年咖啡实践、8本咖啡专著、2000场授课、10万余学员,将手工咖啡技术精华融入本书。?125个热门话题、100多张高清图表,一问一答展开,0废话讲述,不错过任何关键咖啡知识点。?用深刻、鲜活和实用的内容来解答你的咖啡困惑,助力咖啡职人成为咖啡大师,协助发烧友变身技术专家。
¥31.00定价:¥68.00 (4.56折)
爱上咖啡师: 咖啡师主题 读物!全程详解咖啡核心技术,全面提升您的制作和品鉴技能! 齐鸣 著 店内满减,达额立减,可开发票,欢迎选购!【部分套装书为单本价,请咨询线上客服】
《爱上咖啡师》性强,系统全面,重点突出;语言精炼,文采斐然;内容实用、图文并茂。堪称咖啡师和准咖啡师的行业指南,也是广大咖啡爱好者、从业者了解咖啡师行业的好窗口。
¥6.00定价:¥15.00 (4折)
iv> 101个章节详解咖啡所有知识点 一步步指导你成为咖啡品鉴大师 手把手教你制作最出彩咖啡饮品 铂澜咖啡学院倾情奉献,全国600家咖啡馆联合鼎力! 迄今、最全面的殿堂级咖啡读物! 正如作者齐鸣先生所言:“甜若爱情,浓似亲情,苦若生命,深如灵魂。懂得品赏咖啡的人必定热爱生活,知道珍惜眼前的幸福,因为人生正如一杯咖啡,历尽沧桑、苦尽甘来,才能品出其中真味。”如果你爱咖啡爱生活,有什么理由错过本书呢?
¥38.99定价:¥79.00 (4.94折)
¥44.20定价:¥68.00 (6.5折)
爱上咖啡馆 凤凰生活【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《爱上咖啡馆/凤凰生活》以咖啡馆为核心话题,以咖啡馆的创办与经营为主线,具体分为“爱上咖啡馆、认知咖啡馆、开家咖啡馆”三大篇章共6章来阐述。以“四分经营管理、六分人文情怀”为原则,其中还会涉及大量咖啡、咖啡爱好者、咖啡消费者、咖啡店主、中西式茗茶、葡萄酒、洋酒、色彩学、设计美学、管理学、心理学、互联网、主题设计、西餐烹饪、西点烘焙、品牌营销、资分析等在咖啡馆的平台与空间中可能涉及的重要元素和知识领域。《爱上咖啡馆/凤凰生活》立足于本土咖啡与咖啡馆文化,放眼全球咖啡馆领域,大量涉及目前全世界咖啡馆领域的实践、项目、技术和主题,大幅增加本书的内涵与丰富性,是广大咖啡馆爱好者和开店者的参考指南。
¥6.89定价:¥65.70 (1.05折)
爱上咖啡师:“咖啡师主题”读物!全程详解咖啡核心技术,全面提升您的制作和品鉴技能! 正版现货,可开发票
《爱上咖啡师》性强,系统全面,重点突出;语言精炼,文采斐然;内容实用、图文并茂。堪称咖啡师和准咖啡师的行业指南,也是广大咖啡爱好者、从业者了解咖啡师行业的好窗口。
¥5.86定价:¥14.72 (3.99折)
¥43.84定价:¥68.00 (6.45折)